Au Pair-莘蒂

今天終於跟老闆喝了酒
這支酒是在雪梨海德公園(Hyde Park)的酒窖市集 cellar door買的
那個市集裡 很多都是自己酒莊釀的酒 不是大量銷售 所以這支酒市面上是買不到的

我的老闆每天晚上睡前都會喝幾杯酒
他都會問我要不要喝 由於我根本沒在喝 所以都委婉地拒絕了

其實之前跟老闆去見朋友或參加趴替時 都會開香檳 
主人拿給我我也不好意思拒絕 呵呵 
所以其實來到雪梨後 我已經接觸蠻多酒精了 
當然還只是淺嚐 能不喝就不喝拉 哈哈

今天老闆要開酒時 心血來潮 覺得要學一下如何喝酒 所以就開喝拉~~

今天開這瓶 由澳洲一處較Bathurst所種的白葡萄(chardonnay)釀製成的
chardonnay是很有名的白葡萄 由它釀製成的酒 香氣很夠 喝起來有點酸甜苦三種口感 
不過果酸勝過酒精的苦(這支酒有12%的酒精 Alchohol)
非常順口 喝完口齒留香

這是這支酒的軟木塞 開完後應該用專門的酒蓋蓋回去
如果沒有蓋住 它的氣就會跑掉
不會變得不好喝 喝起來會甜一點 不過少了整支酒的靈魂 就沒意思了

BUT!!

因為是新家 所以暫時沒有酒蓋
老闆就把它切細一點 蓋上放回冰箱 因為越冰越好喝 就是這樣啦

由於我們剛搬家 所以只先拿出幾個杯子
有氣泡的酒 應該要用杯身較長 杯口較大的酒杯
杯身長
酒一倒下去 氣泡越多越細就越好喝 因為香氣會隨著泡泡包啵啵啵的散發出來 
杯口大
香氣會更出來 
所以這個杯子適合用來喝沒氣泡的酒

我一看到酒的顏色搭配一直往上竄的細緻泡泡 就覺得很美 一直發出驚嘆聲(會太誇張嗎??哈哈哈 
老闆在旁邊就說
覺得我很好笑 因為我什麼都不懂 
她說會教我怎麼品酒 然後我的酒量會被她訓練的非常好 非常有趣 哈哈哈 

很棒的是 我來雪梨一個月拉~~~剛好慶祝一下~~~

cheers 各位 乾杯 晚安拉~~